えいぺっくす庵

蕎麦打ちやったり走ったりしてます。ごくまれに仕事の話もでてきます

料理

酵素玄米

弁当に持っていくご飯は専用の炊飯器で酵素玄米を炊いて保温している。普通の白ご飯だと長時間保温すると黄ばんでいくが酵素玄米はむしろ3日以上寝かすほど良くて1週間以上持つ。なので4合くらいまとめて炊いて一人で食べていたが最近めっぽう減りが早い。ど…

10km走

レース1週間前なので最後に10km走やって刺激を入れる。 試し履きもかねてレース用シューズで走る。 空腹エネルギー枯渇状態で走りだしたので完遂できる不安だったが、下りではスピードを乗せて平坦部分は若干向かい風だが我慢して走る。上り区間だけ意識的に…

カメノコウ

長男が肉を食いたいというので自宅で肉を焼く。内ももの赤身肉の塊で、きめが細かくやわらかいためカメノコ 亀の甲羅の様な形をしている事から、『カメノコウ』と呼ばれるみたい。 確かに亀の甲羅に似てなくもない。600gと分厚かったので200度のオーブンでゆ…

カレーライスセット

日曜の朝18㎞弱走る。昼は冷凍保存しておいた蕎麦を茹でる。冷凍しても意外と食べれるが茹でるのが難しい。火の通り具合にムラができやすい。 先日作って冷凍していたカレーもあったのでカレー南蛮でも作ろと思ったのに何故かせいろとカレーライスを別々に作…

ベーコン鍋

晩飯は引き続きキャンプで燻製したベーコンを使ってもらう。美味しんぼ28巻収録「残されたベーコン」のベーコン鍋を妻に作ってもらった。旨い!ベーコンの脂が他の具材にしみて。ようはポトフですわ

ベーコン仕込み

明日からキャンプなのでその時に自家製ベーコンを作るのでその仕込み。1週間冷蔵庫に塩漬けしておいた豚バラ肉を水にさらして塩抜きして風乾する。 ハナマサで買ってきた豚バラさんたち スタッフブログです www.apex106.com

自宅でソロキャンプ

まだ妻子が帰省中なので晩御飯は自宅で作ることにした。キャンプ用に買ったカセットバーナーでホットサンドを作る。腰塚のコンビーフがあったので、マスタードたっぷり塗った食パンにピクルス、目玉焼き、チェダーチーズとかを色々挟んでバターたっぷりでホ…

iPad mini6

iPad mini6が入荷したので早速レンタル開始しました。法人利用が多い当社だとminiサイズは人気ない上にWifiモデルで6万円弱する今回のモデルだとレンタル料金もそれなりになってしまうので、そんなに出ないだろと少量の入荷です。個人的には欲しい。本、漫画…

さくらんぼ狩り

八ヶ岳で迎えた朝。 酒抜きランで7kmちょいだけ走る。 午前中に八ヶ岳をあとにして皆で山梨で寄り道してさくらんぼ狩りへ。さくらんぼ狩りって初めて。さくらんぼって時期も限られててスーパーで買うと高いので特別感がある。大人で2000円ちょいなんでイ…

消化にええもん

大腸内視鏡検査前日なので消化のいいものを食べる。当初はレトルトパウチの検査食を支給されていたので、それを食べるつもりだったが正直美味しくなさそうで食べる気がしない ただ検査食を食べて足りないようであれば許容された食べ物であれば追加で食べてい…

連休明け

連休明け。連休中は外食しても飲めないので、自宅で料理することがあり早い時間帯からお酒片手にキッチンドリンカー化してた。作った料理もしっかり食べて、また飲んでと体重が増量。また普段通りの生活に戻していこう。 こちら食欲旺盛でどんだけ食べてもそ…

キューバサンドイッチ

朝、余ったプルドポークでキューバーサンドイッチを作って弁当にする。他にプロシュート、ピクルス、ゴーダチーズ、チェダーチーズ、マヨネーズ、マスタードを入れてホットサンドで焼く。表面をバターで焼くのでいい香り。 お値下げしました。 他の商品も随…

プルドポーク

昭和の日。緊急事態宣言中だし、天気悪いしそして長男顔腫れてるしで基本どこにも行かず。お昼には家族で買い出しに行って昼夜と私がご飯作ることにした。昼はサンドイッチを作って、夜は作ったことない料理がやってみたくてプルドポークを作ることに。約800…

カオマンガイ

朝、バイクのリアディレイラーの変速が芳しくなかったので調整していたらタイムアップ。自身もお腹ゴロゴロして調子よくなかったのでいいか。練習なし。股関節は痛みがなくなったがおそらくランニングするとまた痛くなるんだろうなぁと思うとランニングでき…

スマート脳ドック

午前中にローラーをすませて家族で銀座へ。スマート脳ドックってやつを夫婦で診てもうために。脳をMRI等、あと肺と心血管も。子連れなんで子守しつつ交代で受診したけど一人30分もかかからないのでストレスなく終了。銀座でランチして帰宅。 夜は前回まとめ…

ホワイトアスパラ

ふるさと納税でホワイトアスパラが届いた。うれぴー。 前日に茹でて食べたけど結構水分が入ってしまい水っぽくなったので今日はグリルしてもらった。美味い! iPad第8世代入荷しました。エントリーモデルのiPadはまとまった台数でレンタル頂くことがあるの…

ラーメンとラザニア

朝にローラー1時間ちょいしてからの久しぶりラン。皇居1周走って7kmちょいだったが後半にちょっと違和感が出た 昼飯は長男のリクエストでラーメン。豚骨ラーメンが食べたくて、じゃんがらラーメン@赤坂に行ったらメニューは週末限定の家系ラーメンのみ。普…

節分

関西人なんで節分には恵方巻を食べます。最近は店で買わずに自宅で作っているが今年は長男が巻いたようで自分で作ると美味しさもひとしおだったみたい。 M1のmac mini入りました。 www.apex106.com

ホットクック購入

まだ股関節に違和感があったので、久しぶりにバイクに乗るもイマイチ気分が乗らず30分ほど流して終了。 去年、軽いノリでレンタルしたホットクックが好評で家族会議の結果導入された。結構いい値段するが私と違って物欲がない妻の強い要望なのでいいかな。早…

オレンジ色

今朝のラン。緩めのペースでフォームだけ意識して9km。 今回ヘルシオ借りて作って欲しかったのはカレー。夜はあまり米を食べないし長男はそもそもカレーも食べないので夕食にカレーライスは基本出てこない。ヘルシオだと無水で作れるらしく手羽元とか材料切…

ホットサンド

今朝はラン。だけどランニングウォッチが見つからなくて家中4,5分くらい探しても見つからい仕方ないので今日はログなしでいつものどおり皇居2周12km。帰宅して書斎に入ったたランニングウォッチがあった、そうだ昨日ここで外したんだっけ。 今日は長男…

プロジェクター&スクリーンセット

三日連続ラン。今日もペースは意識せずに10㎞よし痛くない 先日八ヶ岳で友人がホットサンドを作ってくれて、美味しかったので食べながらAmazonでホットサンドメーカーをポチる、2,000円 週明け早速届いたので長男の朝食へ作ってみる。好評というか長男はたぶ…

シウマイ弁当

今朝もZWIFT。ランニング禁止継続中 弁当は昨日の晩飯の残りもの手作りシウマイ。これと酵素玄米の組み合せだと茶色・・・美味しいからいいけど。 リングライトいれてみまし。バイカラー+RGBカラーもだせるみたい 面白いライトが届きました pic.twitter.com…

星の郷八ヶ岳野辺山高原ウルトラマラソン中止

今朝はメニューなして淡々と走る。皇居2周12km。 帰宅して昨日サンドイッチの食材がまだあまっていので妻子は朝飯に、長男がやたら気にいったみたい。私は昼飯用に持っていく。 エントリー費2万がーー。エントリー貧乏だわ。ただでさえ低いモチベーショ…

オデン

今朝はビルドアップ走。2kmちょいアップしてから5kmのレースペース。それからLTペースで4km追い込むが、疲れてるのか体感的にしんどくて今日もイマイチ追い込めない。息が荒くなってるのがわかる。(rTSS86 61min 12.2km 5:00min/km) 本日うちの母が帰って…

春巻

前日のロング走の疲れがあるので今日はジョグ。皇居1周だけ (rTSS50 45min 7.7km 5:53min/km) 今日は現場直行で終日横浜。帰りに渋谷営業所に寄ってから帰社して残務処理して帰宅。本日の楽しみ、母の手料理で一番好きな春巻を作ってもらう。中華料理屋の…

AirPods Pro片方紛失

朝起きて雨降ってる?とりあえず大丈夫そうなんで外へ出る。霧雨程度だった。今日もビルドアップ走、マラソン関連の本を色々読んでるけど、だいたいポイント練習という追い込み練習はそれなりの負荷があるのでだいたい週2回くらいやるのがセオリーだけど今週…

晩ご飯

今日もビルドアップ走やっとく。 3km>4km>4kmと上げていく 最初の3kmはアップも含めてキロ5分ちょいで、次の4kmはレースペースで、これが1km毎のラップペースがキロ4:55minでピッタリ。レースの時は終始時計を見てるわけにはいかないの…

練習なし

練習なし。30kmロング走のダメージが大きい。 息子が幼稚園の10月生まれの合同の誕生会があってインタビューされたみたい。 先生「好きな食べ物はなんですが?」 息子「にんじんです」 嫌々食べてます 先生「好きな遊びはなんですか?」 息子「つみきです!…

Osmo Mobile3

6時過ぎ起きで朝のZWIFTローラー。 XRS - ZTR Thursday Night Race (A)(TSS88 827KJ) 平均斜度4%距離3kmのBox Hillを3回登るコース、バーチャルでも登り区間はコースと連動してスマートローラーなのでペダリングが重くなる。再現性が高いのか私の想像…