えいぺっくす庵

サブ3達成して次はサブエガ(サブ50)に挑戦!たまに仕事の話もします

ベーコン仕込み

明日からキャンプなのでその時に自家製ベーコンを作るのでその仕込み。1週間冷蔵庫に塩漬けしておいた豚バラ肉を水にさらして塩抜きして風乾する。

 

ハナマサで買ってきた豚バラさんたち

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