真鯛

朝のローラー、30分で終了。最近はこんな感じ（TSS30）

明日は湘南でシクロクロスレースだからまあいいか

土曜は早あがり。ふるさと納税で真鯛がまるまる一匹届いてた。以前、夫婦で魚さばけないのにふるさと納税でカツオ1本もらって大変な思いをした。Youtubeで半泣きになりながら捌いたが、それ以後魚は下処理してくれる返礼品を選ぶようにしている。今回年間を通して月1送られてくる返礼品をお願いしていたら、今月の返礼品にそれが入っていた。見逃してた。

そこで料理人福ちゃんお願いして捌いてもらうことに

 

うろこを落としてみごと3枚におろしてくれた。助かる。

身はカルパッチョと焼き魚、頭やアラは嫁さんが煮付けにしてくれる

息子も焼き魚は大層気に入ってバクバク食べる。

 二人で鯛を肴に酔っぱらう、明日は朝は早いので早めにお開き。