大体風邪を引いても１日で治すが、引き続き倦怠感と頭痛があるのでランはお休み。レース前なんで走り過ぎ防止に丁度いいか。とりあえず市販薬飲んで様子見する。月末近くはバタバタして打ち合わせもいくつかあって疲れた、、
ここんとこよく蕎麦茶を飲んでる。レース1週間前くらいからなるべくカフェイン抜きするのでデカフェのコーヒー飲んだりしていて夜はお酒が飲めないので代わりに蕎麦茶を色々試している。カフェインがないので子どもでも飲めるし長男もはまってる。今回韃靼そば茶買ってみた。色は蕎麦茶は茶色だけど、こっちは黄色だ。蕎麦で食べるのはあまり少なくてお茶で飲む方がよく聞く。ルチンが多いらしい。知らんけど
シグマ、2本入りました。
スポーツの日は終日雨だそうです。なので朝からソバツユの仕込みをする。以前は仕込んだ出汁を全てソバツユにしていたが余らしてしまう事もあるので最近は1番出汁の一部だけ使ってソバツユを作り。余った1番出汁と2番出汁は妻に渡して料理に使ってもらってる。
終わって蕎麦打ちへ、本日の粗挽き蕎麦を打った。普段はツルっとしたテクスチャーのいわゆる江戸蕎麦を打っているが師匠に粗挽きで打ってみないかといわれたので試してみた。粉の粒度が通常より大きくて甘皮など外側の部分を多く含んでいるので蕎麦の風味が強くなるが粒が大きいため水が入りづらくなるため麵にしたときに切れやすくなる。思ったより切れ端が少なく師匠にも褒められた。
その後スポーツマッサージへ行って下半身を中心に鍼を打ちまくってもらう。打ち終わってまだ雨が止まないのでジムでトレッドミルで1時間ちょい走って汗を流す。鍼でゆるんでせいか全く力が入らない。
夕方から友人を招いて粗挽き蕎麦をふるまう。やっぱり粗挽き蕎麦難しかった・・・茹でると結構ブツブツときれて短い蕎麦になってしまった。引き続き精進します。
回復のために今日は休みこの調子で走れば９月は４００kmいきそう。
蕎麦を打った翌日は残った蕎麦で恒例の変化球で食べる。妻が豚汁を作ったのでそれを蕎麦で食べる。そのままだとツユとしては味が薄いのでそばつゆを足す。似たような蕎麦で茨城県のつけけんちん蕎麦みたいな感じになる。いけるな！
α6700入りました。α6400のセットレンタル始まりました。
涼しいのでほんと走りやすい。夏の苦行が乗り越えたせいかすごく楽に感じる。悟空が天下一武道会で天津飯と戦ったとき、スピードについていけなくて重りを外したときの開放感だわ。しらんけど。赤坂御用地18kmを遅めのペース走で
走り終わっって速攻シャワーを浴びてそば打ちへ。今の師匠で８回目のそば打ちです。
そば粉を水をいれてこねて塊にした、くくりという状態です。
延し
畳んで切る直前の状態。
今回は太くなってしまった。
家で茹でて食べます。これまで次男は食べやすいようにぶっかけ蕎麦にしていたが。自らザルを持ってきてツユにつけて食べ始めた。
蕎麦をすすりながらベルリン・マラソンを観る。６大マラソンの一つなので来年か再来年には走りたいと思っているのでイメトレしとく。キプチョゲは記録更新ならなかったが優勝した。それよりも女子選手が２分以上も世界記録を更新で生で見といてよかった。アディダスのシューズ履いてるそうです。アディダスのサイト見に行こう！
月曜日は練習なし。
月曜夜も晩ごはんは残ってう蕎麦。豚つけ蕎麦にする。やはり１日たつと味は落ちるけど、そば打ちのクオリティが上がると以前よりはその下落幅はましになる。
拡大してもわかるが短い蕎麦がすくなく、幅も均一（自画自賛）
江戸蕎麦だと1.5mm幅が理想です
RFレンズ２本入りました。
今朝は曇りがちで走りやすかった１２kmジョグ。
夜はまだ蕎麦が余ったいたので、自宅で蕎麦を茹でる。朝から今日はカレー南蛮にするぞ！と決めていたのでレトルトのカレーをランニング後に近くのスーパーで買っていた。カレーにそばつゆをいれて温めてなじませる。そばつゆが少ないせいか、色々とビジュアルがカオスになってしまった。
味は天下一品とはいかないが、普通。さすがに打ってから３日経つと味が落ちていく。特に素人が打った蕎麦は切れやすい。インスタのハッシュタグで＃蕎麦好きと繋がりたい、とか見ると私としてはそれよりも自分の打ったを蕎麦をまず繋げたいといつも思ってしまう。
四谷営業所は８月末までの営業です。残り少ないですがよろしくお願いします
ランはお休み。夜帰宅してから蕎麦を茹でてたべる。鴨肉が少し余っていたので妻と二人でわけて、ちょい鴨せいろにした。２枚目はそばつゆと練りごまを混ぜただけの、ごまだれせいろ。市販の胡麻ダレだと日持ちするために色んなものが入っていてなおかつ甘いけど手作りだと日持ちはしないけど味はいい。
やっとこさポイントサービス始めました。
