ロティサリーグリル&スモーク使ってみた

朝、ドリルやって少しだけローラー。コーチングで教わった広背筋を意識してハンドルを引く力を推進力に。体感的に楽にいい数値が出た。

(TSS24 NP265W 10min)

 

夕方、晩飯前にローラー。15分2本、3分1本

(TSS70 NP251W 15min NP252W 15min NP296W 3min)

 

晩飯のあとロティサリーグリル&スモークを使ってみた。

今回作ったのはローストビーフとチャーシュー。付属のレシピブックについていたので、それ通りに作る。食材をかごに入れてセッティング。このかごに収まらないと焼くことができないが今回700g弱の豚ロースも入ったので形状にもよるが800gぐらいまでいけそう。

 

牛もも肉をセット!

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中でグルグル、ケバブ的に回ります。オートで50分放置しとくだけ

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仕上がり、低温調理と違って焼くので、箇所によって火入れに違いが出る。薄いところは火が入り過ぎるのは仕方ないか。

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次はチャーシュー。4時間タレに漬け込んでおいた

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セット

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60分弱で仕上がる。f:id:garichichi:20190304192116j:image

 

いいと思ったのは定番のメニューであれば、肉の厚さでオートメニューでほったらかしでいけるのは楽。ただ6万円してかなりでかいので買うかというと、どうなんだろ。一晩落ち着かせて明日の晩飯へ