今週も蕎麦を打ちに行くのでそばつゆを作る。かえしと出汁を3:10であわせるが添加物とか入ってないので1週間くらいしかもたないので、出汁はまとめて作って半分は冷凍しておく。 冷ましてジップロックへ。まだ温かい黄金の液体をこぼしてしまい、履いていた…