えいぺっくす庵

蕎麦打ちやったり走ったりしてます。ごくまれに仕事の話もでてきます

2020-07-18から1日間の記事一覧

北早生そば

今朝もZWIFT。午後、早上がりして3週連続蕎麦打ちへ。教室は蕎麦屋もやっていて、そこの女将さんに「毎週打って物好きだね」と少し呆れられてる。今日は北早生蕎麦という夏蕎麦で去年の9月ごろに収穫したやつ。昔は収穫後1年たった蕎麦は不味いといわれたい…