少し飛んで土曜日。相変わらずラン謹慎中で朝は室内ローラー 土曜日の午後、仕事早上がりして久しぶりの蕎麦打ち。粉は常陸秋そばを二八で１ｋｇ打つ。久しぶり＆湿気が多くなってきていることに気付かず、加水率多めにしてしましまった。10g水が多いだけで…