えいぺっくす庵

サブ3達成して次はサブエガ(サブ50)に挑戦!たまに仕事の話もします

日曜

6時起きてゆっくり。遠征の片付けしたり、自転車回りのメンテナンスでタイヤ4本チューブレスのために必死こいて作業。レースも予定がなくなった(なくした)ので午前中から息子と2人で上野の科学博物館へ。常設展に行くつもりが特別展すんなり入れそうだったのでそっちへ。展示の内容や見せ方は小学生くらいにドストライクで3歳児と42歳児にはハードル高かったがそれなりに楽しんだみたい。そもそも途中から息子がお腹空いたとグズってショートカットして退場。

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昼飯は嫁さん熱いリクエスト(リベンジ)で銀座天龍。11時半オーブンのところを30分前から嫁さん一人で並ぶ気合いのいれようで合流。餃子は全員が頼むせいか店も予測できるせいかオーダーして1分で出てくるがこれがデカくて美味い。昼飯食べて銀座でブラブラして帰宅。

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夕方に相撲の千秋楽を見ながらローラー

(TSS71 NP232W 20min NP230W 20min NP343w1min)  

 

夜、今週もまた肉を焼く。極厚のミスジ500g弱をオーブンでじっくり火を入れてから焼く。分厚いので時間かかったが嫁さんからは先週のサーロインよりグッドの評価をもらう。部位としては柔らかくサーロインほどではないが脂もそれなり。もうちょい脂の少ないを焼くか。今日もタガが外れいるので自宅で赤ワイン1本

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