サンセール

朝のローラー40分くらい(TSS43 223W10min 246W10min)

 

夜の晩酌。フランス・ロワール地方で日本人女性が造る自然ワイン

サンセールというワインはフレッシュで色は青みがかった麦わら色、香りはグレープフルーツやハーブといったフレッシュなものが多い。

でもこれはどちらかというと淡い黄金色で少し濁りもあって、香りはシードルのようなかんじ。シードルってリンゴからできてるがワインでリンゴってあまり褒め言葉じゃない場合もある。切り口が黄色になったリンゴみたに酸化したニュアンスもある。

このワインは凝縮感があって蜜林檎みたいで、これはこれでありかなと。

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