朝のローラー。適当に頑張る(TSS58 ) 燻製の器具を買ったので、ベーコンを作ります。ハナマサでキロ100円の豚バラ肉を買ってきて肉重量に対して3%を塩をすりこむ。クリーンな状態にしてジップロックとかに入れるらしいが、低温調理器を使う時に使ってい…
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